Mohntorte mit Zitronenguss
Die Mohntorte mit Zitronenguss ist herrlich saftig und schmeckt einfach köstlich.
#Rezept-Nr.: 9953
Bewertungen
Pfirsich-Törtchen
mit Mandelkrokant
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit 60 Min.)
Für das Pfirsich-Törtchen mit Mandelkrokant das Mehl mit Sauerrahm und 50 g Butter auf einer Arbeitsfläche schnell (am besten mit den Händen) zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, beschichtete Backförmchen damit auslegen und den Teig bis hinauf zum Rand gut andrücken. Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden, diese fächerförmig in die Formen schichten und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 10–12 Minuten backen.
Törtchen herausnehmen und abkühlen lassen, danach aus den Formen heben (wenn die Förmchen schön aussehen, kann man die Törtchen auch darin servieren). Restliche Butter in einer Pfanne schmelzen, Kristallzucker zugeben und karamellisieren, Mandelstifte einrühren und sofort auf den Pfirsich-Törtchen verteilen.
Kochen & Küche August 2011
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Süße Galette mit Sommerfrüchten
Dieses Mürbteigküchlein ist recht rasch zubereitet und überzeugt sowohl durch Optik als auch durch Geschmack.
Fruchtleder
Fruchtleder ist eine wunderbare Möglichkeit, Obst für den Herbst und Winter haltbar zu machen. Die konservierten Leckereien schmecken außerdem so gut!
Pfirsichmus
Wenige Früchte schmecken so nach Sommer wie Pfirsiche! Schön, wenn man den Sommer in Form von Pfirsichmus für später konservieren kann.
Pfirsichkompott mit Rosenblüten
Dieses Pfirsichkompott mit Rosenblüten lädt ein zum Genießen und zum Bestaunen!
Kiwi-Joghurt-Torte
Eine wunderbar herbstliche Torte: Pistazienbiskuit, Joghurtcreme, Kiwis und ein paar Brombeeren für den farblichen Kontrast.
