Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10357
User Bewertungen

Pikante Muffins mit getrockneten Paradeisern

(35 Min., Backzeit ca. 25 Min.)
Paradeiser und Schafkäse würfelig schneiden.
Mehl, Backpulver, Eier, Salz, Haferflocken, Buttermilch und Pflanzenöl vermischen und zu einem glatten Teig rühren.
Paradeiser, Käsewürfel und gehacktes Basilikum untermischen, den Teig in Muffinförmchen füllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen ca.

Kochen & Küche Juni 2012

Beschreibung der Zubereitung

(35 Min., Backzeit ca. 25 Min.)
Paradeiser und Schafkäse würfelig schneiden.
Mehl, Backpulver, Eier, Salz, Haferflocken, Buttermilch und Pflanzenöl vermischen und zu einem glatten Teig rühren.
Paradeiser, Käsewürfel und gehacktes Basilikum untermischen, den Teig in Muffinförmchen füllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Schmeckt wunderbar als Snack und zu verschiedenen Salaten, besonders zu Blattsalat mit gerösteten Speckwürfeln.

Nährwert pro Stück
Energie: 194 kcal
Eiweiß: 5,5 g
Kohlenhydrate: 15,0 g
Fett: 12,3 g
Broteinheiten: 1,5 BE
Ballaststoffe: 985 mg
Cholesterin: 40,1 mg

vegetarisch
für Diabetiker geeignet
cholesterinarm

Kommentare