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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8582
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Pikanter Fleischstrudel

Selbst gebackener Fleischstrudel

Schnell und einfach

Pikanter Fleischstrudel
Pikanter Fleischstrudel | Foto: Tante Fanny

Beschreibung der Zubereitung

• Für den pikanten Fleischstrudel den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

 

• Die Packung ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Zwiebel mit Petersilie in Öl anrösten.

 

• Faschiertes mit Semmelbrösel und Ei vermengen und mit Oregano, Salz und Pfeffer pikant würzen.

 

• Fülle auf den Teig auftragen, einen handbreiten Streifen Teig freilassen und die gerösteten Zwiebel über das Faschierte verteilen. Darüber Gewürzgurkerln, Paradeiser und Schinkenstreifen legen.

 

• Seitenränder des Teiges einschlagen und einrollen. Ränder festdrücken. Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas zerlassener Butter oder Margarine bestreichen.

 

• Im vorgeheizten Backofen bei 190° C auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. goldbraun backen.

 

Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Backzeit: Ober-/Unterhitze: 190° C, 30 Min. Heißluftofen: 180° C

Dieser Strudel lässt sich auch hervorragend mit 4 Blättern Tante Fanny Gezogener Strudelteig, 120 g oder Tante Fanny Gezogener Vollkorn-Strudelteig 200 g zubereiten.

 

Tipp:

Zu dem Fleischstrudel passt hervorragend eine Kräutersauce aus 250 g Sauerrahm mit fein gehackten Kräutern und Gewürzen (z. B. Knoblauch, Salz, Pfeffer).

 

Rezept und Foto: Tante Fanny

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