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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11171
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Pikanter Pilzsalat

(20 Min., Garzeit 15 Min., Wartezeit ca.

Dieser Salat kann auch schon am Vortag zubereitet werden.

Pikanter Pilzsalat

Beschreibung der Zubereitung

(Wartezeit ca. 3 Std.)
Für den pikanten Pilzsalat die Pilze sauber putzen (am besten mit einem Pinsel) und in gut gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen, abseihen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Eier hart kochen, abschrecken und schälen, Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden.
Pilze in mundgerechte Stücke schneiden, Wurst, Käse und Eier würfelig schneiden, alles in eine geeignete Schüssel geben und vermischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und über den pikanten Pilzsalat gießen, alles vermischen und 

für Diabetiker geeignet, glutenfrei, laktosearm, ballaststoffreich, reich an Kalzium, reich an Eisen, reich an Zink

Kochen und Küche Oktober 2014

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
357
Kohlenhydrat-Gehalt
5.7
g
Cholesterin-Gehalt
143
mg
Fett-Gehalt
29.7
g
Ballaststoff-Gehalt
3.0
g
Protein-Gehalt
17.2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.2

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