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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 9458
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Polenta-Auflauf mit Schafkäse

Das Wasser leicht salzen und zum Kochen bringen; die Butter zugeben, den Maisgrieß mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen; danach zugedeckt zum Auskühlen beiseite stellen; eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen.

Kochen & Küche Jänner 2005

Beschreibung der Zubereitung

Das Wasser leicht salzen und zum Kochen bringen; die Butter zugeben, den Maisgrieß mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen; danach zugedeckt zum Auskühlen beiseite stellen; eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen.

Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen.
Den Schafkäse mit den Händen zerbröseln, mit dem Sauerrahm vermischen und mit einem Kochlöffel unter die Masse mischen; danach die Polentamasse in die Auflaufform füllen und 40 Minuten backen.

Zubereitungszeit 1 Stunde

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