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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 9323
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Polenta-Lauch-Suppe mit Kernöl

Lauch in feine Streifen schneiden, Öl erhitzen, Lauch beigeben und andünsten.
Maisgrieß dazugeben, kurz mitrösten und mit Suppe aufgießen, aufkochen und bei kleiner Flamme ca.

für Diabetiker geeignet, glutenfrei, fructosearm, cholesterinarm, purinarm, vegetarisch

Beschreibung der Zubereitung

Lauch in feine Streifen schneiden, Öl erhitzen, Lauch beigeben und andünsten.
Maisgrieß dazugeben, kurz mitrösten und mit Suppe aufgießen, aufkochen und bei kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren Sauerrahm unterrühren, in vorgewärmten Tellern anrichten, mit wenig Kernöl beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zubereitungszeit: 30 Min.

Nährwert je Portion
Energie: 211 kcal
Eiweiß: 8 g
Kohlenhydrate: 21 g
Fett: 10 g
Broteineiten: 1,7 BE
Ballaststoffe: 3 g
Cholesterin: 6 mg

Gesund genießen November 2010

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
211
Kohlenhydrat-Gehalt
21
g
Cholesterin-Gehalt
6
mg
Fett-Gehalt
10
g
Ballaststoff-Gehalt
3
g
Protein-Gehalt
8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten

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