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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16456
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Preiselbeer-Blechkuchen mit „Schuss“

(35 Min. ohne Backzeit)

Für den Preiselbeer-Blechkuchen mit „Schuss“ die Eier trennen, Dotter mit Butter, Staub- und Vanillezucker cremig schlagen, Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen und mit dem Schnaps in die Buttercreme einarbeiten. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben.

Preiselbeer-Blechkuchen mit „Schuss“

Beschreibung der Zubereitung

Für den Preiselbeer-Blechkuchen mit „Schuss“ die Eier trennen, Dotter mit Butter, Staub- und Vanillezucker cremig schlagen, Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen und mit dem Schnaps in die Buttercreme einarbeiten. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben.

Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig aufstreichen. Die Preiselbeeren verlesen, waschen und in ein Sieb zum Abtropfen geben, danach gleichmäßig auf der Masse verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft auf mittlerer Schiene 40 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und den Preiselbeer-Blechkuchen mit „Schuss“ in beliebige Stücke schneiden.

genussvoll, laktosearm, ballaststoffreich

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
336
Kohlenhydrat-Gehalt
28.7
g
Cholesterin-Gehalt
121
mg
Fett-Gehalt
20.2
g
Ballaststoff-Gehalt
4.2
g
Protein-Gehalt
6.8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
1 Stück
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.5

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