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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11684
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Preiselbeer-Chutney

(35 Min., Wartezeit ca.

Beschreibung der Zubereitung

(Wartezeit ca. 12 Std.) Die Preiselbeeren verlesen, in einen geeigneten Topf geben und mit Orangensaft übergießen, die Zesten untermischen, Jungzwiebel putzen, klein schneiden und zugeben. Dann Rotwein, Essig und die restlichen Zutaten zugeben, vermischen und einmal aufkochen lassen, Chilischoten und Lorbeerblätter entfernen, das Chutney zugedeckt am besten über Nacht auskühlen lassen. Danach noch einmal aufkochen und heiß in die sterilisierten Gläser abfüllen.

vegetarisch, für Diabetiker geeignet, laktosefrei, glutenfrei, cholesterinfrei, reich an Vitamin C

Kochen & Küche September 2013

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
111
Kohlenhydrat-Gehalt
23.8
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
29.9
g
Ballaststoff-Gehalt
1.5
g
Protein-Gehalt
46.5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
100 g
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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