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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7414
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Putengyros in Fladenbrotecken

Vorbereitung:

Kochen & Küche März 2001

Beschreibung der Zubereitung

Für Putengyros in Fladenbrotecken das Putenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden; Öl mit Gewürzen verrühren; mit dem Fleisch mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen; Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden; Paradeiser putzen, waschen und in Scheiben schneiden; Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden; Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und unter den Rahm rühren; die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Fladenbrot im heißen Rohr bei 200 Grad ca. 8 Minuten aufbacken; eine Pfanne erhitzen; das gewürzte Putenfleisch einlegen und unter Wenden ca. 5 Minuten braten; das Fladenbrot vierteln und jeweils eine Tasche einschneiden; Fladenbrotecken mit gebratenem Putenfleisch, Salat, Paradeisern und Oliven füllen; vor dem Servieren die Fülle vom Putengyros in Fladenbrotecken mit Sauerrahmsauce beträufeln.

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