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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 5944
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Putenroulade mit Apfelfüllung:

Putenschnitzel leicht klopfen und mit Salz, Majoran, Thymian und Pfeffer würzen. Äpfel schälen, entkernen und, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft, Majoran und Thymian würzen und auf dem Fleisch gleichmäßig verteilen. Seitenränder einschlagen, Fleisch eng einrollen und Enden mit einer Rouladennadel fixieren.

Eine leichte Hauptspeise für die Festtage

Beschreibung der Zubereitung

Putenschnitzel leicht klopfen und mit Salz, Majoran, Thymian und Pfeffer würzen. Äpfel schälen, entkernen und, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft, Majoran und Thymian würzen und auf dem Fleisch gleichmäßig verteilen. Seitenränder einschlagen, Fleisch eng einrollen und Enden mit einer Rouladennadel fixieren. In Fett rundum anbraten, mit Wasser aufgießen und zugedeckt bei geringer Hitze dünsten. Zahnstocher entfernen, Roulade in Scheiben schneiden und mit Saft anrichten.

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