Pusztasalat
Das Einlegen in Essig, wie bei diesem traditionellen Pusztasalat, ist eine geschmackvolle Möglichkeit, um die Erntevorräte des Sommers für den Winter haltbar zu machen.
#Rezept-Nr.: 11170
Bewertungen
Quitten-Kürbis-Marmelade
Beschreibung der Zubereitung
Für die Quitten-Kürbis-Marmelade Quitten waschen, trocknen, halbieren, klein schneiden und das Kerngehäuse entfernen, die Fruchtstücke mit etwas Wasser unter ständigem Rühren zu Mus kochen.
Das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden und ebenfalls mit wenig Wasser zu Mus kochen. Die beiden Massen vermischen und mit Zitronensaft, Vanillezucker und Gelierzucker 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, in heiß ausgespülte Gläser, füllen und die Quitten-Kürbis-Marmelade sofort fest verschließen.
Kochen & Küche Oktober 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 145
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 34,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 2,23
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,1
g |
| Protein-Gehalt | 5,57
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
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