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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10666
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Quitten-Milchreis mit Mohnbutter

(45 Min.) Für den Milchreis die Milch in eine geeignete Kasserolle geben, Kristallzucker und Salz zugeben, umrühren und aufkochen lassen. Zitronenschalen und Reis einrühren und bei geringer Hitze quellen lassen, gelegentlich umrühren und nur so lange quellen lassen, dass der Reis noch Biss hat. Die Quittenwürfel und den Quittensaft zugeben und ca.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Quitten-Milchreis mit Mohnbutter für den Milchreis die Milch in eine geeignete Kasserolle geben, Kristallzucker und Salz zugeben, umrühren und aufkochen lassen. Zitronenschalen und Reis einrühren und bei geringer Hitze quellen lassen, gelegentlich umrühren und nur so lange quellen lassen, dass der Reis noch Biss hat. Die Quittenwürfel und den Quittensaft zugeben und ca. 5 Minuten mitköcheln lassen, beiseite stellen, abschmecken und zudecken. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Honig, Mohn und Rum (für Kinder weglassen) zugeben, umrühren und einige Minuten quellen lassen. Quitten-Milchreis mit Mohnbutter in tiefen Tellern oder Schüsseln anrichten und mit der Mohnbutter servieren. 

 

Kochen & Küche Oktober 2013

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
458
Kohlenhydrat-Gehalt
47.8
g
Cholesterin-Gehalt
52.9
mg
Fett-Gehalt
25.0
g
Ballaststoff-Gehalt
8.0
g
Protein-Gehalt
6.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4

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