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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11963
User Bewertungen

Rehschlögel vom Grill

Gegrilltes Wild

Ein leckeres Gericht für den Grillabend zu Hause.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Rehschlögel vom Grill alle Zutaten zu einer Gewürzpaste vermengen und die Rehteile damit einreiben, danach ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

 

Den Grill direkt auf ca. 200 °C vorheizen, die Rehstücke von allen Seiten angrillen, dann ca. 15 Minuten indirekt fertig grillen (Kerntemperatur 52 °C). Danach den Rehschlögel vom Grill in Alufolie packen und 5 Minuten rasten lassen.

 

Nützliches Zubehör: Audiodigital-Thermometer Weber Style

 

Kochen und Küche Juni 2013

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
462
Kohlenhydrat-Gehalt
23.7
g
Cholesterin-Gehalt
133
mg
Fett-Gehalt
17.6
g
Ballaststoff-Gehalt
449
g
Protein-Gehalt
51.8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1.9

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