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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8903
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Reis-Puffer

mit Frischkäsedip

Ein leichtes Reis-Gericht, das glücklich macht.
Reis-Puffer mit Frischkäsedip
Reis-Puffer mit Frischkäsedip | Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

• Für die Reis-Puffer mit Frischkäsedip den Naturreis in der kochenden Gemüsesuppe zugedeckt ca. 20 Minuten garen und gut ausquellen lassen, dabei mit einer Gabel lockern, danach in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

 

• Die Zucchini waschen und fein raspeln, mit dem Reis, der Petersilie, den Eidottern und den Vollkornbröseln vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

 

• Für den Frischkäsedip die Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden, den Frischkäse in einer Schüssel mit den Paprikawürfeln, den Kräutern und dem Obers zu einem cremigen Dip verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

 

• Das Distelöl in einer Pfanne erhitzen, aus der Reismasse kleine, flache Laibchen formen und auf beiden Seiten knusprig braten, herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Reis-Puffer mit Frischkäsedip, mit Salatblättern und Paradeiserspalten servieren.

 

Enthalten in Kochen & Küche Jänner 2014

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
442
Kohlenhydrat-Gehalt
34.1
g
Cholesterin-Gehalt
185
mg
Fett-Gehalt
28.5
g
Ballaststoff-Gehalt
3.7
g
Protein-Gehalt
12.2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.5

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