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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11512
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Rhabarber-Himbeer Marmelade mit Eierlikör

(ca. 40 Min. ohne Kochzeit) Den geschälten und klein geschnittenen Rhabarber mit Wasser zugedeckt zum Kochen bringen, unter Rühren weich kochen und pürieren. Die Himbeeren passieren und dazugeben, Gelierhilfe einrühren und unter Rühren aufkochen. Den Zucker dazugeben und ca.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Rhabarber-Himbeer Marmelade mit Eierlikör den geschälten und klein geschnittenen Rhabarber mit Wasser zugedeckt zum Kochen bringen, unter Rühren weich kochen und pürieren. Die Himbeeren passieren und dazugeben, Gelierhilfe einrühren und unter Rühren aufkochen. Den Zucker dazugeben und ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Dann die Marmelade von der Kochstelle nehmen und den Eierlikör einrühren. Die heiße Rhabarber-Himbeer Marmelade mit Eierlikör in Schraubgläser füllen und sofort verschließen.

 

Rezept: Angelika Buchinger, 3452 Hütteldorf

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
218
Kohlenhydrat-Gehalt g
Cholesterin-Gehalt mg
Fett-Gehalt g
Ballaststoff-Gehalt g
Protein-Gehalt g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4

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