Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 10355
Bewertungen
Risotto
mit Rucola-Keimpflanzen
Beschreibung der Zubereitung
Für das Risotto mit Rucola-Keimpflanzen die Schalotte schälen und fein schneiden, in einer Kasserolle die Butter erhitzen, die fein geschnittene Schalotte darin anschwitzen und den gewaschenen, gut abgetropften Risottoreis dazugeben, glasig werden lassen.
Die Suppe nach und nach unter ständigem Rühren zugeben, mit Safran aromatisieren und wenige Minuten vor Garende die fein geschnittenen Rucola-Keimpflanzen zugeben. Den Risotto mit Salz und Pfeffer und Parmesan würzen, abschmecken. Das Risotto mit Rucola-Keimpflanzen vorgewärmten Tellern anrichten.
ISBN 978-3-7020-1287-8
Fionna Hill
KRAFTQUELLE KEIMPFLANZEN
Selbst gezogen köstlich zubereitet
Übersetzt von Christian Schweiger
128 Seiten, über 100 Farbabbildungen, Hardcover
€ 19,90
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 369
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 49.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 47.1
mg |
| Fett-Gehalt | 14.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.6
g |
| Protein-Gehalt | 10.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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