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#Rezept-Nr.: 19414
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Roggenkrapfen
Beschreibung der Zubereitung
Mehl salzen, mit Kümmel würzen und mit kalter Milch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Daraus eine Rolle formen, diese in gleichmäßige Kugeln teilen.
Teigkugeln dünn und rund auswalken und schwimmend in sehr heißem Fett (darf sogar leicht rauchen) auf beiden Seiten schnell herausbacken.
K&K/02/11
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 142 kcal
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 19,1 g
g |
| Cholesterin-Gehalt | 3,3 mg
mg |
| Fett-Gehalt | 6,2 g
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,7 g
g |
| Protein-Gehalt | 2,5 g
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten |
