Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
#Rezept-Nr.: 11238
Bewertungen
Rote-Rüben-Salat
mit Birnen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Rote-Rüben-Salat mit Birnen die Blattsalate putzen, waschen und trocken schleudern, die einzelnen Blätter in mundgerechte Stücke zupfen und in eine geeignete Schüssel geben. Die Roten Rüben in kleine Würfel schneiden, Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Für das Dressing Essig, Kren, Kristallzucker, Salz und Pfeffer verrühren. Blattsalate, Rote Rüben und Birnen auf vier Teller verteilen und mit Dressing beträufeln, den Rote-Rüben-Salat mit Birnen mit gehackten Walnusskernen bestreuen und servieren.
Kochen & Küche Dezember 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 282
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 18.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 240
mg |
| Fett-Gehalt | 21.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.8
g |
| Protein-Gehalt | 4.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
Kommentare
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