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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16375
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Salat mit breiten grünen Bohnen, Avocado und Hüttenkäse

(20 Min.

Ein ausgiebiger Salat, der sich mit einem Stück Brot auch als Hauptgericht eignet.

Salat mit grünen Stangenbohnen

Beschreibung der Zubereitung

 
Für den Salat mit breiten grünen Bohnen, Avocado und Hüttenkäse die breiten grünen Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden,in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und in Eiswasser abkühlen lassen, danach auf ein Küchentuch legen, bis sie trocken sind.
Avocados halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und in kleine Stücke schneiden, Gartenkresse waschen und abtropfen lassen, Gouda in kleine Würfel schneiden.
Bohnen, Avocadostücke, Kresse und Käsewürfel sowie Hüttenkäse* in eine Schüssel geben und vermischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade für den Salat mit breiten grünen Bohnen, Avocado und Hüttenkäse zubereiten und diese über dem Salat verteilen, 1 Stunde ziehen lassen, nochmals mischen und anrichten.

 

* Der Hüttenkäse kann auch erst zum Schluss auf dem Salat verteilt werden.

 

 

Kochen & Küche September 2016

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
670
Kohlenhydrat-Gehalt
9.2
g
Cholesterin-Gehalt
41.7
mg
Fett-Gehalt
58.5
g
Ballaststoff-Gehalt
6.5
g
Protein-Gehalt
27.1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.5

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