Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11465
User Bewertungen

Salat mit Schafkäse-Schinkenspeck-Würfeln und Radieschenvinaigrette

(25 Min.

Leichter Frühlingssalat mit Schafskäse-Schinkenspeck-Würfel, die Vinaigrette verleiht dem Salat die nötige Würze - kinderleicht zuzubereiten!

Beschreibung der Zubereitung

Für den Salat mit Schafkäse-Schinkenspeck-Würfeln und Radieschenvinaigrette für die Vinaigrette die Radieschen von Blättern und Wurzeln befreien, waschen und fein würfeln. Die restlichen Zutaten vermischen und mit dem Stabmixer aufschäumen, die Radieschen zum Dressing hinzufügen, für 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Salat waschen, gut abtropfen lassen und auf Tellern oder in Schüsseln anrichten, mit der Vinaigrette marinieren. Den Schafkäse in fingerdicke Stücke schneiden, diese mit Schinkenspeck ummanteln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Käse- Speck-Röllchen darin rundum anbraten, aus der Pfanne nehmen, in kleine Würfel schneiden und auf dem Salat mit Schafkäse-Schinkenspeck-Würfeln und Radieschenvinaigrette verteilen.

cookingCatrins Extra-Tipp: Dazu passen auch geröstete Brotwürfel oder eine Kernöl-Marinade und geröstete Kürbiskerne.

 

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
427
Kohlenhydrat-Gehalt
8.8
g
Cholesterin-Gehalt
51.4
mg
Fett-Gehalt
34.0
g
Ballaststoff-Gehalt
3.8
g
Protein-Gehalt
21.1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.5

Kommentare