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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8027
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Salat „Schöner Sommer“

1. Die Karotten, den Kohl und die Selleriewurzel putzen bzw. schälen, danach in Streifen schneiden.
2. Die Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
3. Die Gemüsestreifen miteinander vermischen, mit Salz, Zucker und Essig anmachen [startbreak] und 5 Minuten kalt stellen.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Salat „Schöner Sommer“

1. Die Karotten, den Kohl und die Selleriewurzel putzen bzw. schälen, danach in Streifen schneiden.
2. Die Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
3. Die Gemüsestreifen miteinander vermischen, mit Salz, Zucker und Essig anmachen [startbreak] und 5 Minuten kalt stellen.
4. Vor dem Servieren den Salat „Schöner Sommer“ noch mit saurer Sahne anmachen, mit klein gehackter Petersilie bestreuen und mit Tomatenspalten und Gurkenscheiben verzieren.

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