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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12043
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Salbei-Zucchini-Frittata

Zubereitung (15 Min., Garzeit ca. 10 Min.)
Für die Salbei-Zucchini-Frittata Zucchini waschen, putzen, trocknen und grob raspeln, Frühlingszwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden, Salbeiblätter waschen und in Streifen schneiden.

Omelett mit Zucchini und Salbei.

Salbei-Zucchini-Frittata

Beschreibung der Zubereitung

 
Für die Salbei-Zucchini-Frittata Zucchini waschen, putzen, trocknen und grob raspeln, Frühlingszwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden, Salbeiblätter waschen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, Salbeistreifen darin andünsten, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch zugeben, kurz dünsten, in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Eier und Milch in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, den Schafkäse mit einer Gabel etwas zerkleinern. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Salbei-Zucchini-Gemisch und Schafkäse mischen und auf einem großen Teller oder einer Platte anrichten und sofort servieren, die Salbei-Zucchini-Frittata erst bei Tisch portionieren.

 

 

Kochen und Küche Mai 2013

 

Weitere Infos: Kleine Kräuterkunde - Kräuter selber ziehen

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
224
Kohlenhydrat-Gehalt
3.4
g
Cholesterin-Gehalt
225
mg
Fett-Gehalt
17.8
g
Ballaststoff-Gehalt
788
g
Protein-Gehalt
12.9
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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