Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11855
User Bewertungen

Sanddorn oder Vogelbeer-Gelee

(ca. 40 Min. ohne Kochzeit)

Herbstliches Sanddorn oder Vogelbeer-Gelee schmeckt wunderbar als Aufstrich. Das Sanddorngelee ist äußerst vitaminreich.

Beschreibung der Zubereitung

 

Für das Sanddorn oder Vogelbeer-Gelee die Früchte in einen Topf geben, so viel Orangensaft zugießen, dass die Früchte bedeckt sind, weich kochen und die Sanddornfrüchte durch die Flotte Lotte passieren (die Vogelbeeren durch ein Mulltuch seihen und gut ausdrücken).

Entstehenden Fruchtsaft abmessen, pro Liter Fruchtsaft 700–800 g Zucker, 30 g Pektin und den Saft von 1 Zitrone dazugeben.

Die Fruchtmasse ca. 10–15 Minuten einkochen lassen und in sterilisierte Gläser abfüllen. Das Sanddorn-Gelee ist äußerst vitaminreich!

 

 

Rezept: Kochen und Küche November 2015

Kommentare