Kiwi-Joghurt-Torte
Eine wunderbar herbstliche Torte: Pistazienbiskuit, Joghurtcreme, Kiwis und ein paar Brombeeren für den farblichen Kontrast.
Für die Sachertorte Butter, Zucker u.Eidotter schaumig rühren. Aufgeweichte od.geriebene Schokolade zumengen und weiterrühren, bis die Masse dickschaumig ist. Eiklar mit Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und beides zum übrigen Abtrieb mengen. Torte bei Mittel- hitze langsam backen. Nach dem Auskühlen die Sachertorte mit heißer Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.