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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11000
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Sauer eingelegte Kirschen

Essigkirschen

Durch das Einlegen in Essig können Kirschen lange haltbar gemacht werden. 

Sauer eingelegte Kirschen
Sauer eingelegte Kirschen | Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

  1. Für die sauer eingelegten Kirschen die Kirschen waschen, abtropfen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
  2. Den Essig mit Wasser und Zucker mit den Zimtstangen aufkochen und heiß über die Kirschen gießen. 
  3. Die Gläser sofort verschließen und die sauer eingelegten Kirschen im Backofen im Wasserbad bei 90 °C ca. 20 Minuten einkochen.

 

Rezept: Elisabeth Heidegger

Enthalten in Kochen & Küche Juni 2014

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
126
Kohlenhydrat-Gehalt
29,4
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
1,8
g
Ballaststoff-Gehalt
9,1
g
Protein-Gehalt
5,6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2,5

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