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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11329
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Sauerkraut-Schokolade-Torte

(30 Min., Backzeit ca. 60 Min.)
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig rühren, nacheinander Kakao, Mehl und Backpulver (alles gesiebt) sowie Wasser unterheben.
Das Sauerkraut ganz fein schneiden und unter die Masse heben.
Den Teig in eine befettete Springform geben und bei 160 °C ca.

Diese Schokoladentorte ist garantiert etwas besonderes!

Beschreibung der Zubereitung

 
Für die Sauerkraut-Schokolade-Torte Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig rühren, nacheinander Kakao, Mehl und Backpulver (alles gesiebt) sowie Wasser unterheben.
Das Sauerkraut ganz fein schneiden und unter die Masse heben.
Den Teig in eine befettete Springform geben und bei 160 °C ca. 60 Minuten backen.
Für die Glasur Schokolade und Butter schmelzen, Sauerrahm und gesiebten Staubzucker unterrühren.
Die Sauerkraut-Schokolade-Torte nach dem Erkalten mit der Glasur überziehen und nach Belieben verzieren.

 

 
Kochen & Küche Jänner 2015
Rezept: Sandra Hillebrand

 

„Wir erzeugen auf unserem GenussBauernhof das Premstättner Sauerkraut, es stammt aus eigener Vermehrung und Erzeugung. Vom Anbau weg gelangt nur beste und frischeste Qualität in die Holzbottiche. Diese seltene Krautsorte, die sich durch einen mild-würzigen Geschmack und eine gelbliche Farbe auszeichnet, wird nur mehr von wenigen Betrieben erzeugt.“

 

GenussBauernhof Hillebrand
Bierbaum 43, 8141 Zettling
Tel.: 03135/53106
Mobil: 0664/5305032

 

Hofladen mit großem Angebot & Genusskochschule mit vielen Kochkursen!

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
476
Kohlenhydrat-Gehalt
66,9
g
Cholesterin-Gehalt
93,5
mg
Fett-Gehalt
19,7
g
Ballaststoff-Gehalt
5,8
g
Protein-Gehalt
7,0
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
5,5

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