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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8068
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Saure Milchsuppe

In Buttermilch oder saurer Milch das Mehl fein versprudeln. Wasser aufkochen und das Milch-Mehl-Gemisch einkochen. Mit Salz und Kümmel würzen und die Suppe gut 10 Minuten leicht kochen lassen. Schwarzbrot dünnblättrig (Brocken) schneiden und mit der Suppe anrichten.

Die Suppe ohne Brotschnitten schmeckt auch sehr gut zu Brennsterz oder anderen Mehlsterzarten.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Saure Milchsuppe in Buttermilch oder saurer Milch das Mehl fein versprudeln. Wasser aufkochen und das Milch-Mehl-Gemisch einkochen. Mit Salz und Kümmel würzen und die Suppe gut 10 Minuten leicht kochen lassen. Schwarzbrot dünnblättrig (Brocken) schneiden und mit der Saure Milchsuppe anrichten.

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