Für die saure Wurst die fein aufgeschnittene Extrawurst auf 4 Teller aufteilen. Die Zwiebeln schälen, in sehr dünne Ringe schneiden und auf der Wurst verteilen. Essig und Öl mit wenig Salz und Pfeffer gut verrühren, die Marinade über der Wurst und den Zwiebelringenverteilen
und die saure Wurst nach Geschmack mit Kernöl verfeinern.
Tipp: Als Beilage ein kräftiges Schwarzbrot reichen.
Kochen & Küche Dezember 2018
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 422
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 72
mg |
| Fett-Gehalt | 41.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 43.9
g |
| Protein-Gehalt | 11.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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