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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11295
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Scharfer Eintopf mit Pute, Ingwer und Ananas

(45 Min., Garzeit ca.

Ein wohlig wärmendes Gericht für kalte Wintertage.

Beschreibung der Zubereitung

 
Für den scharfen Eintopf mit Pute, Ingwer und Ananas das Fleisch in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen, danach klein schneiden, Ingwer schälen und fein reiben.
Die Chilischote der Länge nach halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch klein schneiden, Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, Fleisch zugeben und rundum gut anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und alle vorbereiteten Zutaten unterrühren, 5 Minuten durchrösten.
Honig, Essig, Sojasauce und Ketchup hinzufügen und danach mit der Suppe aufgießen und 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich ist.
Den Reis laut Anleitung kochen und mit Salz und Gewürznelkenpulver würzen, vor dem Anrichten etwas Butter unterrühren.
Den scharfen Eintopf mit Pute, Ingwer und Ananas abschmecken, nach Belieben mit Speisestärke eindicken und mit dem Reis auf vorgewärmten Tellern oder in Schalen anrichten.

 

 

Kochen & Küche Jänner 2015

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
574
Kohlenhydrat-Gehalt
35.8
g
Cholesterin-Gehalt
141
mg
Fett-Gehalt
26.8
g
Ballaststoff-Gehalt
2.0
g
Protein-Gehalt
46.8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.5

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