Für den Schichtsalat Lauch putzen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Eier in Scheiben u.Schinken in dünne Streifen schneiden. Den abgetropften Sellerie- salat in ein großes Gefäß schichten, mit Apfelwürfel belegen und darauf die abgetropften Maiskörner verteilen. Darauf die Ananaswürfel und die Schinkenstreifen verteilen. Mit der halben Menge Lauch bestreuen, mit Ei- scheiben belegen und mit Mayonnaise bestreichen. Restl.Lauch darauf ver- teilen und mit Gouda bestreuen. Schichtsalat zudecken und über Nacht kalt- stellen.
Der Rhabarber ist ein Knöterichgewächs, das wir im Frühling für Rhabarber-Rezepte aller Art...
