Schinkennockerln
Ideal zur Resteverwertung für übrig gebliebenen Osterschinken
#Rezept-Nr.: 10899
Bewertungen
Schichtsalat
mit Osterschinken und Ostereiern
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Schichtsalat mit Osterschinken und Ostereiern die Zutaten für den Salat der Reihe nach in eine Schüssel schichten. Für die Sauce das Joghurt mit den fein gehackten Kräutern, den Gewürzen sowie der Mayonnaise gut verrühren, auf dem Salat verteilen und die Käsestreifen darüberstreuen.
- Den Salat mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht ziehen lassen. Falls gewünscht, den Schichtsalat mit Osterschinken und Osterei in Portionsschüsseln anrichten (beim Aufteilen des Salates mit einem großen Löffel ganz nach unten langen, damit man von allen Schichten des Salates etwas erwischt).
- * Selleriesalat ist ganz einfach selbst herzustellen: Sellerieknolle schälen und in feine Streifen schneiden (oder raspeln), die Selleriestreifen in Salzwasser ganz kurz blanchieren, danach mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Zitronensaft/Essig und Öl marinieren, gut durchziehen lassen.
Kochen und Küche April 2014, Rezept: Sabine Froschauer, Taufkirchen (OÖ)
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 254
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 13.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 124
mg |
| Fett-Gehalt | 11.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.8
g |
| Protein-Gehalt | 23.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.0
|
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