Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
#Rezept-Nr.: 14339
Bewertungen
Schnitzel
Kren-Karotten-Sauce
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schnitzel mit Kren-Karotten-Sauce Zwiebel kleinwürfelig schneiden, in Öl anschwitzen anschließend mit Rinds-suppe aufgießen, Karotten schälen, in dünne Stifte schneiden und kurz in der Suppe bissfest kochen, mit dem Sieb-schöpfer herausschöpfen, beiseite stellen.
Die Schnitzel zart klopfen, salzen und pfeffern und in wenig Öl kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Den Bratenrückstand mit der Suppe aufgießen, Sauerrahm und Mehl verquirlt dazugeben und eine Minute köcheln lassen, gut würzen mit Salz, Pfeffer und Kren, Fleisch mit Karotten in der Sauce dünsten lassen. Schnitzel mit Kren-Karotten-Sauce anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Hühnenspieß mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce – statt mit Hackfleisch werden diese überbackenen Zucchini mit Hühnerfilet gefüllt.
Schnelle Couscouspfanne mit Hendlspießchen
Hühnerspieße mit einer saftigen Gemüse-Couscouspfanne – ein Gericht, das auch Kindern schmeckt. Die Couscouspfanne mit Hendlspießchen ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C.
Chicken Nuggets mit Gemüse-Pommes
Chicken Nuggets sind auch in der eigenen Küche schnell gemacht – und noch dazu unvergleichlich knusprig dank der Panade. Dazu schmecken Pommes auf der Basis von Karotten.
Südburgenländische Weidegans mit Schwarzbrotknödeln
Spätherbstzeit ist Ganslzeit. Und woher sollte das Martinigansl aus Weidehaltung eher herkommen als aus dem Burgenland – ist doch der hl.
