Mohntorte mit Zitronenguss
Die Mohntorte mit Zitronenguss ist herrlich saftig und schmeckt einfach köstlich.
#Rezept-Nr.: 11838
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Schöpfertorte
Biskuitteig und Topfen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schöpfertorte Eier mit Zucker schaumig rühren, gesiebtes Mehl und Kakaopulver unterheben.
Die Masse in eine eingefettete und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, dann auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
Den Tortenboden auf eine Platte stellen und den Tortenring wieder umlegen.„Milch, Zucker, Eidotter und Rum erhitzen (nicht kochen!), eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in die Masse einrühren, Obers steif schlagen, mit dem glatt gerührten Topfen vermengen und in die Dottermasse einrühren.„Creme halbieren und in eine Hälfte den Kakao einrühren.
Mit einem Schöpfer immer abwechselnd helle und dunkle Creme mittig auf den Tortenboden geben und auseinanderlaufen lassen (so entsteht ein Ringmuster).
Anschließend die Schöpfertorte mindestens 12 Stunden kalt stellen.
Rezept: von Christiane Reisegger, Hohenzell (OÖ) Kochen und Küche November 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 354
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 176
mg |
| Fett-Gehalt | 17,9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 9
g |
| Protein-Gehalt | 13,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
Kommentare
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