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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17824
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Schokokipferl

Backen mit Christina

Flaumige Schokokipferln aus süßem Germteig

Foto: Barbara Majcan

Beschreibung der Zubereitung

Für die Schokokipferl die Milch mit allen flüssigen Zutaten und der Germ vermischen, anschließend Mehl und zimmerwarme Butter dazugeben und zu einem feinen, glatten Teig verarbeiten. Den Teig ungefähr 30 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig in 2 Teile teilen und je beide Teile zu einer Kugel schleifen.

Die Kugeln ausrollen und beide mit dem Pizzaschneider in 8 gleich große Stücke teilen. Auf jedes Stück ein Stück Schokolade legen und aufrollen.  Die Schokokipferl mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca 20 Minuten backen und anschließend am besten noch warm genießen

 

Rezept von Christina Bauer (Backen mit Christina)

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