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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16372
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Schokoladewaffeln

mit Orangen-Bananen-Salat

Ein fruchtiger Obstsalat ist die ideale Ergänzung zu den süßen Schokoladewaffeln!

Schokoladewaffeln

Beschreibung der Zubereitung

Für die Schokoladewaffeln mit Orangen-Bananen-Salat Butter, Kristall- und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer cremig schlagen, die Eier trennen und die Dotter unter die Buttermasse rühren.
Mehl, Back- und Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit der Milch untermischen, Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und in die Masse einrühren, Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben.
Das Waffeleisen erhitzen und die Backflächen leicht einölen, ca. 3 Esslöffel Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben und das Waffeleisen schließen, die Waffel ca. 2 Minuten backen, dann herausnehmen und auf einen Rost legen, so fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
Für den Obstsalat die Orangen mit einem scharfen Messer schälen,filetieren, den Saft auffangen, die Filets in eine geeignete Schüssel geben, den Saft dazugeben. Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und dazugeben, Limettensaft und Läuterzucker hinzufügen und vermischen.
Den Obstsalat mit den Pistazien bestreuen und mit den leicht angezuckerten Schokoladewaffeln servieren.

 

 
Kochen & Küche September 2016

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
592
Kohlenhydrat-Gehalt
69.8
g
Cholesterin-Gehalt
158
mg
Fett-Gehalt
29.0
g
Ballaststoff-Gehalt
7.6
g
Protein-Gehalt
11.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
6.1

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