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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11122
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Schweinsbraten

mit Kruste vom Grill

Krustenbraten grillen.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Schweinsbraten mit Kruste vom Grill die Schwarte mit einem scharfen Messer einschneiden. Den Braten kräftig würzen und ein paar Stunden (mind. 5, idealerweise über Nacht) ziehen lassen.

 

Den Grill vorheizen und den Krustenbraten mit der Schwarte nach oben indirekt platzieren. Unter dem Schweinsbraten mit Kruste vom Grill ein Alutasse, evt. mit Gemüse oder Erdäpfeln, platzieren, die regelmäßig mit Wasser oder Suppe aufgegossen werden sollte.

 

Video: Schweinsbraten  mit Kruste grillen
 

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