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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 19098
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Schweinskotelett

mit gebratenen bunten Karotten

Ein schnelles und einfaches Schweinskotelett Rezept, herzhaft und gut.

Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

• Für das Schweinskotelett mit gebratenen bunten Karotten das Öl mit dem Paprikapulver, dem Salz und dem Pfeffer vermischen, damit die Koteletts beidseitig bestreichen, über Nacht im Kühlschrank marinieren.
• Die Karotten schälen und in ca. 5 x 5 mm dicke Stifte schneiden.
• In einer Bratpfanne das Öl erhitzen und die Karotten darin ca. 5–10 Minuten bei mäßiger Hitze braten.
• Die Koteletts aus der Marinade nehmen, in einer Grillpfanne (oder auf dem Grill) auf beiden Seiten ca. 5–7 Minuten braten.
• Die Karotten mit Kräutersalz und frisch geriebenem Ingwer würzen, mit den fertigen Schweinskoteletts anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

 

Kochen & Küche 6 / 2019

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
130.4
Kohlenhydrat-Gehalt
2
g
Cholesterin-Gehalt
40
mg
Fett-Gehalt
6.7
g
Ballaststoff-Gehalt
0.6
g
Protein-Gehalt
16
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
100 g
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.2

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