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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11920
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Schweinsschnitzel

Das Schweineschnitzel entfaltet durch eine Spinat-Schafkäse-Fülle einen wunderbaren, einzigartigen Geschmack.

Foto: A. Jungwirth
Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Schweinsschnitzel den Spinat waschen, trocken schütteln und verlesen, in Butter dünsten, bis er zusammenfällt, und die Garflüssigkeit abgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Den Schafkäse in 4 Scheiben schneiden, die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit jeweils etwas Spinat und einer Scheibe Schafkäse füllen und mit Zahnstochern verschließen, in Butterschmalz pro Seite ca. 4–5 Minuten goldbraun braten.

Den Rucola waschen und harte Stiele entfernen, die Paradeiser waschen, vom Stielansatz befreien und achteln, den Salat auf Tellern anrichten, mit Essig und Öl beträufeln, nach Geschmack salzen und pfeffern und zu den gefüllten Schweinsschnitzeln servieren.

 

 

 

Rezept: Kochen und Küche Januar 2016

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
531
Kohlenhydrat-Gehalt
2.7
g
Cholesterin-Gehalt
172
mg
Fett-Gehalt
36.4
g
Ballaststoff-Gehalt
2.5
g
Protein-Gehalt
48.0
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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