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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11917
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Schweinsschnitzel im Erdäpfelmantel

(ca. 40 Min.)

Für die Schweinsschnitzel im Erdäpfelmantel das Fleisch mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Knoblauch würzen.

Die Erdäpfel schälen und reiben, Ei mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran

und Oregano schaumig schlagen, die ausgedrückten Erdäpfel und das Mehl unterziehen.

Zum köstlichen Schweineschnitzel im Erdäpfelmantel passt als Beilage sehr gut Salat.

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Schweinsschnitzel im Erdäpfelmantel das Fleisch mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Knoblauch würzen.

Die Erdäpfel schälen und reiben, Ei mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran

und Oregano schaumig schlagen, die ausgedrückten Erdäpfel und das Mehl unterziehen.

Das Fleisch zuerst in Mehl, dann in der Erdäpfelmasse wenden und die Schweinsschnitzel im Erdäpfelmantel in heißem Butterschmalz goldbraun backen.

 

 

 

Rezept: Kochen und Küche Januar 2016

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
482
Kohlenhydrat-Gehalt
22.6
g
Cholesterin-Gehalt
212
mg
Fett-Gehalt
25.4
g
Ballaststoff-Gehalt
2.5
g
Protein-Gehalt
40.3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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