Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11463
Bewertungen
Spargel-Erdbeer-Cocktail
Süßer Fruchtsalat
Beschreibung der Zubereitung
Für den Spargel-Erdbeer-Cocktail weißen Spargel schälen, beim grünen Spargel die Enden abschneiden und unteres Drittel schälen, den Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter zugedeckt garen. Spargel herausnehmen, abtropfen lassen und in Stücke schneiden, Spargelstücke in einer Pfanne in der zerlassenen Butter kurz schwenken und mit Honig beträufeln.
Erdbeeren waschen, die größeren halbieren, eventuell mit etwas Staubzucker bestreuen, mit der Erdbeermarmelade und dem Likör verrühren und mit dem abgekühlten Spargel schichtweise in Cocktailgläsern anrichten. Mit Mandelblättchen bestreuen, Pistazienkerne dazugeben, den Spargel-Erdbeer-Cocktail mit Zitronenmelisse dekorieren und kalt servieren.
Rezept: Niederösterreichische Seminarbäuerinnen, Kochen & Küche Mai 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 287
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 19.8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 24.0
mg |
| Fett-Gehalt | 18.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7.2
g |
| Protein-Gehalt | 7.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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