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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12206
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Spinatschaumsuppe

mit Minze

Diese Suppe ist vitamin- und mineralstoffreich, verdauungsfördernd und stärkt Magen und Darm!

Beschreibung der Zubereitung

Für die Spinatschaumsuppe mit Minze Frühlingszwiebeln waschen, Wurzeln und dunkle Enden entfernen, Zwiebeln in Ringe schneiden, Spinat waschen und verlesen, Erdapfel schälen und in Würfel schneiden. Etwas Olivenöl erhitzen und die Frühlingszwiebeln ansautieren, Spinat und Erdäpfelwürfel beifügen und mit Suppe aufgießen.

 

Kochen, bis das Gemüse weich ist, anschließend die Suppe pürieren und mit Minze, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken, mit einem Schuss Obers noch einmal aufmixen und die Spinatschaumsuppe mit Minze servieren.

 

Rezept: Ulli Zika, Kochen & Küche Juni 2016.

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
137
Kohlenhydrat-Gehalt
6.4
g
Cholesterin-Gehalt
10.9
mg
Fett-Gehalt
10.3
g
Ballaststoff-Gehalt
3.4
g
Protein-Gehalt
4.4
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.1

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