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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7705
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Spiralensalat mit Räucherlachs

Zubereitung:

Beschreibung der Zubereitung

Für den Spiralensalat mit Räucherlachs

Zubereitung:
Die Spiralen in Salzwasser bissfest kochen; danach abseihen, abschrecken und abtropfen lassen; die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden; die Jungzwiebel putzen und samt dem Grün in feine Ringe schneiden; die Paradeiser blanchieren, enthäuten und das Fruchtfleisch würfelig schneiden; den Räucherlachs in feine Streifen schneiden; alle Salatzutaten gut vermengen; aus den Marinadezutaten eine Marinade bereiten; die Salatzutaten vorsichtig damit vermengen und den Spiralensalat mit Räucherlachs kurz ziehen lassen.

 

 

Kochen & Küche Dezember 2004

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