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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18885
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Steirerweckerl vom Grill

gefüllt mit Schweinesteak und Sauerkraut

Herrlich würzig und saftig.

Burger Weckerl gefüllt
Foto: Reinhold Zötsch

Beschreibung der Zubereitung

Für das Steirerweckerl das Sauerkraut gut ausdrücken und mit der BBQ Sauce vermengen. Das Fleisch in 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Grillgewürz einreiben und bei 200 - 250 Grad auf den Grillrost legen, auf jeder Seite ca. 1 Minute grillen.

 

Die Weckerl vom Grill auseinander schneiden und Kraut darauf verteilen,  je mit zwei Scheiben Fleisch belegen und mit Senf verstreichen. Ein wenig Kren darauf verteilen, den Deckel darauf setzen und die Steirerweckerl servieren. 

 

Zum Rezept für die einfachen Weckerl vom Grill

 

Rezept: Alexander Gollenz

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