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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15689
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Strudel Bolognese

Zwiebel und Knoblauch anbraten, Faschiertes dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, Tomatensauce dazugeben, dick einkochen und auskühlen lassen. Ei und die zerbröselte Semmel unter die Masse rühren. Blätterteig ausrollen, Fleischmasse darauf verteilen, mit Geselchtem und Emmentalerscheiben bedecken und einrollen. Enden gut ferschließen und im Rohr bei 200° ca. 20 min. backen.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Strudel Bolognese Zwiebel und Knoblauch anbraten, Faschiertes dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, Tomatensauce dazugeben, dick einkochen und auskühlen lassen. Ei und die zerbröselte Semmel unter die Masse rühren. Blätterteig ausrollen, Fleischmasse darauf verteilen, mit Geselchtem und Emmentalerscheiben bedecken und einrollen. Enden gut ferschließen und im Rohr bei 200° ca. 20 min. backen. Den Strudel Bolognese mit Salat und evt. mit einer Sauce servieren!

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