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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11208
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"Stürmisches“ Krautfleisch

für Diabetiker geeignet!

Stürmisches Krautfleisch

Beschreibung der Zubereitung

Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, in Schmalz goldgelb rösten, das in feine Streifen geschnittene Fleisch dazugeben, mitrösten und würzen. Das Sauerkraut dazugeben, mit Schilchersturm und Wasser aufgießen.
Die Erdäpfel schälen und würfelig schneiden, nach ca. 15 Minuten Kochzeit zu Sauerkraut und Fleisch hinzufügen, untermengen und weiter köcheln lassen, bis die Erdäpfel und das Fleisch gar sind (15–20 Minuten).

Zum Schluss Sauerrahm und Mehl versprudeln und ins Krautfleisch einrühren, kurz aufkochen lassen, dann mit Petersilie bestreut servieren.

Kochen & Küche November 2014, Foto: A. Jungwirth.

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
416
Kohlenhydrat-Gehalt
19,5
g
Cholesterin-Gehalt
114
mg
Fett-Gehalt
12,9
g
Ballaststoff-Gehalt
7,7
g
Protein-Gehalt g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1,5

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