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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10700
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Süßer Weizen mit Schokolade und Kompottkirschen

(35 Min., Wartezeit 12 Std., Garzeit ca. 60 Min.) Die Weizenkörner am Vortag in einer geeigneten Schüssel mit Wasser übergießen und über Nacht quellen lassen. Am nächsten Morgen das Wasser abgießen und die Weizenkörner mit frischem kaltem Wasser und Kristallzucker in einem Topf zum Kochen bringen, nach ca. 1 Stunde abseihen und auskühlen lassen.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Süßen Weizen mit Schokolade und Kompottkirschen die Weizenkörner am Vortag in einer geeigneten Schüssel mit Wasser übergießen und über Nacht quellen lassen. Am nächsten Morgen das Wasser abgießen und die Weizenkörner mit frischem kaltem Wasser und Kristallzucker in einem Topf zum Kochen bringen, nach ca. 1 Stunde abseihen und auskühlen lassen. Mandeln und Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz rösten, die Schokolade fein reiben. Den Rotwein mit dem Honig zum Kochen bringen und auf die Hälfte reduzieren, Zimt und Kirschen dazugeben. Den Süßen Weizen mit Schokolade und Kompottkirschen mit den Rotwein-Kirschen, den Nüssen und der Schokolade vermischen, in Schalen oder Gläser füllen und servieren. 

 

Kochen und Küche November 2013

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
364
Kohlenhydrat-Gehalt
37.6
g
Cholesterin-Gehalt
125
mg
Fett-Gehalt
16.4
g
Ballaststoff-Gehalt
6.9
g
Protein-Gehalt
7.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3

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