Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11134
Bewertungen
Tennengauer Prügelkrapfen
Salzburger Spezialität
Beschreibung der Zubereitung
Für die Tennengauer Prügelkrapfen
Für den Teig alle Zutaten gut vermischen, gut verkneten und die Teigkugel mit dem Nudelwalker kräftig schlagen, bis kleine Blasen entstehen, dann mindestens 2 Stunden kalt rasten lassen.
Anschließend den Teig dünn auswalken, Vierecke ausschneiden, diese in der Mitte zweimal einschneiden (nicht bis zum Rand), mit dem Kochlöffel auffädeln (einmal durch den Einschnitt fahren), in heißem Fett backen und die Tennengauer Prügelkrapfen mit Zucker bestreut servieren.
Kochen und Küche September 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 149
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 12,1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 44,9
mg |
| Fett-Gehalt | 10,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6,6
g |
| Protein-Gehalt | 2,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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