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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11967
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Thunfisch-Steaks

mit Spargelgemüse

Thunfisch-Steaks auf Spargelgemüse ist ein feines und besonderers Gericht.

Thunfisch-Steaks

Beschreibung der Zubereitung

Die Thunfisch-Steaks trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Für das Gemüse Spargel schälen und leicht schräg in 2 cm große Stücke schneiden, diese in einer geeigneten Pfanne im heißen Olivenöl rasch anbraten, mit 1 Prise Zucker würzen, mit Weißwein ablöschen und zugedeckt 5 Minuten dünsten.

 

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Thunfisch-Steaks einlegen und auf beiden Seiten 2–3 Minuten braten. Das Spargelgemüse mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken, die Thunfisch-Steaks mit dem Spargel auf vorbereiteten Tellern anrichten und die Thunfisch-Steaks gleich servieren.

 

Rezept: Kochen und Küche Juni 2012

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
650
Kohlenhydrat-Gehalt
3.8
g
Cholesterin-Gehalt
180
mg
Fett-Gehalt
47.0
g
Ballaststoff-Gehalt
1.8
g
Protein-Gehalt
51.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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