Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
Für den Thunfischsalat den Thunfisch zum Abtropfen in ein Sieb geben und zerkleinern; das Ei schälen und vierteln; die Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und klein schneiden; die Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden; die Paradeiser schälen.
Alle Zutaten, außer dem Thunfisch und dem Ei, mit Öl und Essig marinieren; mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermischen und in gekühlte Schüsseln geben; danach jeweils Thunfischstücke darauf setzen und den Thunfischsalat mit Eispalten und Basilikumkronen garnieren.
Kochen & Küche Juli 2005
250 g | Thunfisch Dosenware |
1 | hart gekochtes Ei |
je 1/2 rote und grüne Paprikaschote | |
0.5 | Salatgurke |
2 | Kirschparadeiser |
einige rote Zwiebelringe | |
10 | grüne Oliven |
6 | schwarze Oliven |
4 EL | Olivenöl |
2 EL | Weißweinessig |
Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
2 | Basilikumkronen |
250 g | Thunfisch Dosenware |
1 | hart gekochtes Ei |
je 1/2 rote und grüne Paprikaschote | |
0.5 | Salatgurke |
2 | Kirschparadeiser |
einige rote Zwiebelringe | |
10 | grüne Oliven |
6 | schwarze Oliven |
4 EL | Olivenöl |
2 EL | Weißweinessig |
Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
2 | Basilikumkronen |
Auch wenn sie brennen, wenn man sie unabsichtlich berührt, im verarbeiteten Zustand sind die...