Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Ein glutenfreies Dessert, das sich gut vorbereiten lässt: Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
INFO: Kürbispüree
Kürbispüree kann einfach selbst hergestellt werden: Etwa 500 g Kürbis (z. B. Muskatkürbis) schälen, die Kerne entfernen, das Kürbisfleisch grobwürfelig schneiden, in wenig Wasser ca. 10–15 Minuten weich dünsten, die Stücke aus dem Wasser nehmen und mit dem Pürierstab fein mixen, eventuell ein bisschen vom Kochwasser hinzufügen, falls das Püree zu dickflüssig ist, oder mit ein wenig Obers verfeinern.
Rezept: Niederösterreichische Seminarbäuerinnen
Enthalten in Kochen & Küche Oktober 2018
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 490
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Kohlenhydrat-Gehalt | 48.5
g |
Cholesterin-Gehalt | 216
mg |
Fett-Gehalt | 23.3
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2.3
g |
Protein-Gehalt | 18
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | 1 Stück
|
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 3.5
|